牛皮癬是炎癥性的疾病，但是在日常的飲食中，存在一些會刺激牛皮癬患者的炎癥反應的食物，而且這些食物是很多的。因此牛皮癬患者需要注意的就是要堅持科學的飲食原則：
1. 牛皮癬患者盡量不要在外面吃飯，因為外面的飯菜衛生不能確保，而且其中的調料是很多的，無法避免。
2. 牛皮癬患者忌喝各種酒類(包括白酒、啤酒、葡萄酒各種酒)。
3. 肉食類：牛皮癬患者忌吃如牛肉、狼肉、驢肉、駱駝肉、羊肉、狗肉及其湯，還有各類海鮮如各種魚類(包括鱉等)、螃蟹、蝦等。牛皮癬患者理想食用豬瘦肉、雞蛋、牛奶等。
4. 蔬菜類：得了牛皮癬的人群不能吃如生姜、芫荽、香椿、尖椒等。牛皮癬患者日常生活建議多吃吃新鮮的水果蔬菜，如蘋果、梨、香蕉、橙子等新鮮綠葉蔬菜、苦瓜等清淡飲食。
5. 調料類：牛皮癬患者忌用大料、花椒、胡椒、孜然、茴香、桂皮、芥末、芥末油、辣椒醬、火鍋調料、方便面調料等。
飲食因素理想是牛皮癬患者控制病情的輔助因素，是不能忽視的，而且經過科學飲食理想增強患者的身體體質，而且患者的病情理想得到相應的穩定，牛皮癬患者要注意控制自己的飲食。
